Словарь терминов

Что это? Пар насыщенный — это пар, находящийся в термодинамическом равновесии с жидкостью или твёрдым телом того же состава.

Для чего? Состояние насыщенного пара означает, что объем испарившегося пара остается неизменным, и вода в систему не поступает. Давление насыщенного пара связано определённой для данного вещества зависимостью от температуры.